|
Een Clafoutis Als Nagerecht
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
- 600 gr zoete zwarte kersen ontpit
- 70 gr suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Strooi over de kersen de suiker. Laat dit ca 1 uur intrekken. Of gebruik kersen uit een pot. Vet een ronde lage ovenschaal van ca 2 liter met boter in. Zeef boven een kom de bloem met een snufje zout en 35 gr poedersuiker. Roer er een deel van de melk door tot een dik, glad beslag. Klop er 1 voor 1 de eieren en vervolgens de rest van de melk door. Giet dit in de ovenschaal en verdeel er de kersen over. Blak de clafoutis in een voorverwarmde oven van 180 graden in ca 40 minuten goudbruin en gaar. Een erin gestoken satepen komt er dan droog weer uit. Laat de clafoutis een beetje afkoelen en strooi er 2 el poedersuiker over.
|
|
|